Меню

Travels | Aviasales | Найти | Прямые рейсы

Авиабилеты | Главная » Статьи » Чем славится польская кухня

Чем славится польская кухня

11 окт 2019
в 23:16 | Статьи  | 

Мы в телеграмм News

Смотреть цены на Авиа в мире!

Журек польский супПоляки любят вкусно поесть. Национальные блюда включают в себя кулинарные изыски соседних Украины, России, Германии и Прибалтики. Польская кухня обильна мясными блюдами, сытна и отличается умелым использованием приправ.

Проше до столу!

Прежде, чем приступить к главным блюдам, полагается слегка закусить.

И закусок чаще всего предлагается острый творог, смешанный с рубленым укропом и петрушкой, смалец с луком и майораном, селёдка или татар – сырой фарш из говядины с желтком и луком. 

Ну и, конечно, разнообразные салаты из свежих, солёных или квашеных овощей.

Далее подаётся суп, совершенно обязательный на польском столе. Самый известный – «журек», варится на хлебной закваске с картошкой, колбасой, яйцом, сметаной и разливается в горшочки из хлеба.

Очень популярен «холодник» – нечто среднее между свекольником и окрошкой. «Капусняк», «крупняк», «зачерка» – выбор супов обширен и труден, т.к. каждый суп невероятно вкусен.

На второе хорошо идут пироги или, точнее «пероги», которые на самом деле представляют собой по внешнему виду вареники с начинками из капусты, картошки, грибов, мяса. Бывают они и сладкими – с яблоками, вишнями. Их варят, жарят, парят – на любой вкус.

Польская кухня фото

Польский «бигос» знают все – это очень простое и вкусное блюдо из кислой капусты и мяса с черносливом, колбасками. Знакомые всем славянам голубцы – «голомки», изначально придуманы поляками. Картофельные оладьи – «пляцки», очень похожи на деруны, их едят со сметаной, жареным луком и грибами. Польский фаст-фуд «запеканка» - это длинная запечённая булочка с луком, грибами и сыром.

Рыбные блюда не особенно отличаются от украинских или русских: форель в пылающем алкоголе, судак просто жареный или варёный, печёный лосось или щука, карп с изюмом в желе, рыбьи фрикадельки и т.д.

Отдельного упоминания заслуживают польские колбаски, которые готовят из разного мяса с крупами или картофелем. Неповторимыми их делают специи – майоран, чеснок и пр.

Переходим к десерту

Блинчики, сырники, «пульпеты» (клёцки) – эти блюда известны во всех странах СНГ. Но как же хорош польский «мазурек» - тонкий песочный пирог, разделённый на части, перемазанные различными фруктовыми джемами и посыпанный сахарной пудрой! «Коляжки», «фаворки» - нежные печеньки-пирожные с вареньем или творожком, «маковец» - маковый пирог, «бабка» с изюмом и цукатами, политая сверху сладкой фруктовой или шоколадной глазурью. Это невозможно описывать, это нужно есть!

Польские десерты

«Наздровье!»

Выпить поляки любят, но только под хорошую закуску и исключительно качественный алкоголь. Особенно популярны в Польше различные настойки, например, «Сливовица», «Лимоновка» или «Крупник» - настойка на мёде и зельях. Самая известная польская водка – «Зубровка», настаивается на травах Беловежской Пущи. Есть и чистые водки: «Выборова» или «Собески».

Сортов пива в Польше много как отечественного, например «Живец», «Лех», «Крулевске», «Зубр», так и чешского и немецкого. 

Для «сугреву» поляки добавляют в подогретое пиво мёд, гвоздику, корицу.

Влияние каких народов на польскую кухню не искали бы дотошные гастрономические эксперты, можно сказать однозначно, что голодными в Польше вы не останетесь! Смачнего, панове!

Комментарии к новости
Добавить ответ:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Самое интересное для Вас Сейчас этим интересуются

ПРОВЕРЬТЕ ЦЕНУ ТУРА

250*200

Комментарии



Ищу авиабилеты по выгодной цене. теперь точно сэкономлю на покупке! ...
Ой, вы бы только знали, как я был в печали, когда отдых в Турции был под запретом и авиабилеты было сложно купить. Сейчас конечно же на отдых только...
Тур в Египет на самом деле недорогой. Так что стоит купить авиабилеты и улететь из нашей страны, где холодно и пасмурно в теплую страну, в вечное...
В хостеле останавливаться буду впервые. Так что ваши советы мне очень помогут с выбором. ...
Интересные сувениры из Чехии. Теперь хоть буду знать в каком направлении двигаться, когда буду ходить по магазинам. ...
Камбоджа открылась для меня с новой стороны и у меня появилось большое желание тут побывать. Уж больно красивая природа. ...
Если честно, то до текущего момента я вообще не рассматривала возможность покупать авиабилет через интернет. Сейчас вижу, насколько это круто и буду...
Филиппины на самом деле можно назвать раем. Если уж на фотографиях и словах там так красиво, то представляю, на самом деле как там шикарно! Если у...
Идеальное место для пляжного отдыха на мой взгляд. ...
Еще со школы я хотел побывать в Румынии и теперь понимаю, что свое желание все таки стоит реализовать. Удивительное место. ...
Спасибо за такое описание, теперь есть четкое понимание того, стоит или нет ехать в Тайвань. Конечно же стоит!...
Спасибо вам за то, что рассказали про такие красивые и интересные места в Грузии. Я обязательно полечу в эту страну и посмотрю все это своими...
Вы правы, эти достопримечательности в Аланье обязательно стоит посетить. Я все это видел, очень красиво и завораживающе! ...
Спасибо!  Обязательно посмотрю все эти достопримечательности в Варшаве! ...
Куба моя мечта и я надеюсь что в скором времени у меня получится там побывать. ...
Никогда не рассматривал Берлин как туристический маршрут, но сейчас кардинально поменял свое мнение. Очень красивое место. Хочу посмотреть этот...
Побывать на лыжном курорте это моя мечта. Спасибо вам большое что исполнили ее, теперь с вашими советами, поездка обойдется мне намного дешевле! ...
В скором времени собираюсь на отдых в Чехию. Спасибо вам за советы. теперь я знаю, чем могу удивить своих друзей, какие подарки стоит купить. ...
Тот кто придумал,это разводное дерьмо пусть горит в Аду гад.Пробки уже до Хорошево,скорые вовремя доехать не могут.Постройте нам один нормальный...
Отлично отдохнуть можно здесь оказалось. Номер прекрасный, территория впечатлила размахом. Здесь и дети и взрослые могут отдохнуть. Мы взяли по...
Согласно приказу № РД-01-278/29.04.2021 г. министра здравоохранения Республика Болгария, с 1 мая 2021 года, граждане стран ЕС, стран Шенгенского...
Куда бы Вы отправились отдыхать?
Все опросы


Мы в соцсетях

Реклама


Болгария Вьетнам Германия Греция Дубай Европа Египет Израиль Индия Индонезия Испания Италия Кипр Китай Коронавирус Крым Куба Путешествия Путешествия 2020 Россия Санкт-Петербург Сочи Таиланд Тунис Туризм Турция Франция Черногория Япония жаркие страны коронавирус курорты отдых пандемия пляжный отдых путешествия страны туризм туристы турпоток