Показать меню

Travels | Aviasales | Куда? | Прямые рейсы

Авиабилеты | Главная » Путешествия » Виноделие в Крыму

Виноделие в Крыму

03 июл 2019
в 21:14 | Путешествия  | 

Мы в телеграмм News

Смотреть цены на Авиа в мире!

08_886.jpg">08_886.jpg" class="fr-fic fr-dib" alt="Виноделие в Крыму">Виноделие в Крыму уходит корнями далеко в прошлое. Веками на плодородной земле произрастают кусты винограда самых разных сортов. Человек обратил внимание, что выдавленный сок из ягоды, спустя время начинает бродить. В результате получается необычный, терпкий напиток. Крымские виноделы приглашают всех желающих посетить дегустационные залы и оценить по достоинству качество и превосходство крымских вин. Колоритная история и множество наград принесли вину мировую известность. Секрет приготовления крымского вина передаются из поколения в поколение и тщательно охраняется.

Натуральные крымские вина приготовлены по классическим рецептам и не содержат консервантов и вкусовых добавок. 

Мягкий степной климат, суглинистая почва позволяют выращивать зарубежные и аборигенные сорта винограда.

В зависимости от содержания сахара, крепости и углекислого газа виноградное вино делится на несколько сортов: красное, белое, сухое, сладкое, полусладкое, вермут и коньяк.

По части классификации вино бывает столовое, крепленое, десертное, игристое и портвейн.

Столовые вина

Считаются натуральными винами благодаря технологии приготовления. Чистый виноградный сок, прошедший все этапы брожения.

Дополнительно спирт не добавляют, поэтому крепость таких вин 9-140, а содержание сахара в пределах 0,3%. Выдерживают вино в бочках на протяжении 2-х лет.

Столовые вина бываю красные, белые и розовые. 

Напиток подают к столу и употребляют во время еды. К красному вину подходят сыры и блюда из мяса. Белое вино хорошо гармонирует с морепродуктами и не кислыми салатами. Розовое подойдет к любому меню. Столовые вина очень полезны и являются профилактикой многих заболеваний. Поэтому, в умеренном количестве, можно употреблять каждый день.

Крепленые вина

В отличие от столовых вин технология производства крепленых включает добавление спирта на определенном этапе брожения. После этого вино приобретает необходимые свойства, не скисает и выдерживается 3 года. Крепленые красные вина сочетаются с такими продуктами, как баранина, свинина, жирная рыба. К белому – цитрусовые, ананасы, мороженое.

Крепленые вина подразделяются на десертные и крепкие. 

К десертным относятся токаи, кагор, мускат. Употребляют десертные вина после еде со сладостями. Крепкие вина – это портвейн, херес, мадера и вермут. Предлагаются на аперитив, для поднятия настроения и аппетита. Дополнением к напитку служит колбасно-сырная нарезка.

Виноделие в Крыму

Портвейн

Марочное вино родом из Португалии.

Весьма распространен в мире и служит основой для приготовления красных крепленых вин.

 Уместно употреблять портвейн за душевными беседами или игрой.

Херес

Родина этого марочного белого вина Испания. Созревание напитка происходит под слоем хересных дрожжей в течение года. После этого молодое вино крепят в несколько этапов.

Этот универсальный напиток подходит и для десертов, и в качестве столового вина, к обеду. 

К тому же херес помогает нормализовать давление.

Мадера

Этот сорт вина появился случайным образом, благодаря вынужденному путешествию от острова Мадейра в Индию и обратно. «Солнечные ванны» преобразили вино в совершенно другой напиток. Сейчас мадера вызревает в бочках под лучами солнца в течение 3-х лет. Приятное, жгучее вино с ореховым привкусом пользуется популярностью у женщин. Пить его лучше после трапезы, закусывая орехами.

21_mycollages-2019-07-03t211338_410.jpg">21_mycollages-2019-07-03t211338_410.jpg" class="fr-fic fr-dib" alt="Виноградники. Крым.">
Десертное вино

Для приготовления десертных вин используют мускатные сорта винограда с высоким содержанием сахара.

Крымский мускат обладает насыщенным, неповторимым вкусом и его ни с чем не перепутаешь.

Десертное вино уместно после еды с конфетами и фруктами.

Игристое вино

Шампанское отличается от столового содержанием углекислого газа. В процессе брожения вино насыщают углекислотой и добавляют коньячный сироп. Сложная технология требует определенного опыта и специальных условий. Игристое вино – это праздничный напиток, к которому подойдут легкие закуски: маслины, сыр, фрукты.

Комментарии к новости
Добавить ответ:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Самое интересное для Вас Сейчас этим интересуются

ПРОВЕРЬТЕ ЦЕНУ ТУРА

250*200

Комментарии



Ищу авиабилеты по выгодной цене. теперь точно сэкономлю на покупке! ...
Ой, вы бы только знали, как я был в печали, когда отдых в Турции был под запретом и авиабилеты было сложно купить. Сейчас конечно же на отдых только...
Тур в Египет на самом деле недорогой. Так что стоит купить авиабилеты и улететь из нашей страны, где холодно и пасмурно в теплую страну, в вечное...
В хостеле останавливаться буду впервые. Так что ваши советы мне очень помогут с выбором. ...
Интересные сувениры из Чехии. Теперь хоть буду знать в каком направлении двигаться, когда буду ходить по магазинам. ...
Камбоджа открылась для меня с новой стороны и у меня появилось большое желание тут побывать. Уж больно красивая природа. ...
Если честно, то до текущего момента я вообще не рассматривала возможность покупать авиабилет через интернет. Сейчас вижу, насколько это круто и буду...
Филиппины на самом деле можно назвать раем. Если уж на фотографиях и словах там так красиво, то представляю, на самом деле как там шикарно! Если у...
Идеальное место для пляжного отдыха на мой взгляд. ...
Еще со школы я хотел побывать в Румынии и теперь понимаю, что свое желание все таки стоит реализовать. Удивительное место. ...
Спасибо за такое описание, теперь есть четкое понимание того, стоит или нет ехать в Тайвань. Конечно же стоит!...
Спасибо вам за то, что рассказали про такие красивые и интересные места в Грузии. Я обязательно полечу в эту страну и посмотрю все это своими...
Вы правы, эти достопримечательности в Аланье обязательно стоит посетить. Я все это видел, очень красиво и завораживающе! ...
Спасибо!  Обязательно посмотрю все эти достопримечательности в Варшаве! ...
Куба моя мечта и я надеюсь что в скором времени у меня получится там побывать. ...
Никогда не рассматривал Берлин как туристический маршрут, но сейчас кардинально поменял свое мнение. Очень красивое место. Хочу посмотреть этот...
Побывать на лыжном курорте это моя мечта. Спасибо вам большое что исполнили ее, теперь с вашими советами, поездка обойдется мне намного дешевле! ...
В скором времени собираюсь на отдых в Чехию. Спасибо вам за советы. теперь я знаю, чем могу удивить своих друзей, какие подарки стоит купить. ...
Согласно приказу № РД-01-278/29.04.2021 г. министра здравоохранения Республика Болгария, с 1 мая 2021 года, граждане стран ЕС, стран Шенгенского...
Irina, Здравствуйте! 21 июня 2020 года ограничения на передвижение между Испанией и большей частью стран ЕС были сняты. Поэтому можно построить...
Здравствуйте. Мое имя Irina Ananeva.  Скажите пожалуйста каковы прогнозы открытия границ для самостоятельных туристов и путешественников в Барселону,...
Куда бы Вы отправились отдыхать?
Все опросы


Мы в соцсетях

Реклама


Болгария Вьетнам Германия Греция Дубай Европа Египет Израиль Индия Индонезия Испания Италия Кипр Китай Коронавирус Крым Куба Путешествия Путешествия 2020 Россия Санкт-Петербург Сочи Таиланд Тунис Туризм Турция Франция Черногория Япония жаркие страны коронавирус курорты отдых пандемия пляжный отдых путешествия страны туризм туристы турпоток