Показать меню
Авиабилеты | Главная » Страны » Поездка в Гастрономическую Финляндию. Блюда национальной кухни

Поездка в Гастрономическую Финляндию. Блюда национальной кухни

19 ноя 2019
в 10:33 | Страны

Мы в телеграмм - Путешествия News Travel Как сейчас там - зарубежом?

Поездка в Гастрономическую Финляндию. Блюда национальной кухни2

Гастрономическая Финляндия - чем порадует особенная страна притязательного гурмана?


 Величественная и неспешная Финляндия, в своем гастрономическом меню предпочитает национальные продукты натурального происхождения. Блюда местной кухни включают продукты из молока, морепродуктов, круп. Особенность приготовления блюд – практически отсутствие процесса жарки. Многие туристы отправляются в гастрономическую Финляндию, чтобы вкусить блюда национальной кухни.

 Блюда могут запекать, вымачивать, солить, но жареные продукты встречаются крайне редко. С целью сохранения продуктов финны засаливали их, а для того, чтобы удалить излишки соли, их вымачивали в сливках. Так удалялась лишняя соль и продукту возвращалась мягкость и вкус.

Морепродукты и мясные блюда


 Так как Финляндия – страна озер и рек, то местные жители изначально использовали рыбу практически во всех блюдах. Ее коптят, тушат, запекают, делают строганину, паштеты. Интересная и очень вкусная местная уха. Она готовится традиционно, только в конце приготовления в нее добавляют молоки салаки и красную икру.

 Кроме привычных видов мяса, в национальной кухне употребляют оленину, медвежатину, мясо лося, зайца и других животных. Кроме того, несколько видов мяса смешивается в единое блюдо. Сюда же закладывается и лосось.

Поездка в Гастрономическую Финляндию. Блюда национальной кухни3

Овощи, горячие блюда, гарниры гастрономической Финляндии


 Овощные блюда не имеют широкого распространения, однако есть одно блюдо, схожее с винегретом, которое является обязательным на столе финна. Винегрет-росолли готовят из маринованной свеклы, тертого яблока, соленых или маринованных огурцов, моркови. Салат заправляется сливками, смешанными с пряностями и свекольного маринада с пахтой.

 Среди горячих блюд распространен суп из сливок и лосося – лохикейто. Для его приготовления можно использовать целую рыбу, или приобрести недорогой суповой набор из обрезков рыбы. Готовится обычным образом из рыбы, картофеля, обжаренного лука и моркови с добавлением сливок.

 Самый распространенный гарнир – картофель. Готовят из него пюре со сливками. Он может выступать в составе другого блюда, например, калалаатикко, где сельдь тушится с картофелем. Финны любят есть каши, готовят их из брюквы, перловки, капусты, гороха и молока.

Сладости и хлеб по-фински


 Национальная выпечка – пирог из черники. Готовится он из песочного теста, а крем состоит из взбитого сливочного масла, сахара и сливок. В конце приготовления добавляются ягоды. Вкус пирога получается нежным, сладким, ароматным.

 Ржаной хлеб с отверстием в центре считается финской классикой. Для долготы хранения лепешки могут делить на кусочки и подсушивать. Хлеб изготавливается и из овсяных хлопьев. Одним из интересных хлебобулочных изделий выступает пирог из ржаного теста с беконом и рыбой. Этот пирог называется калаллуко. Выпекается он на Рождество и считается местным деликатесом.

Поездка в Гастрономическую Финляндию. Блюда национальной кухни4
 Продукты питания, традиционно покупаемые финнами, в основном, диетические. Это касается:
  • злаковых - вместо хлеба приобретаются хлебцы и отруби;
  • кондитерских изделий - вместо конфет детям предлагается лакрица. 
 При покупке сыра в магазинах можно встретить сырную нарезку. Это делается для того, чтобы не было излишнего потребления соли и жира. 


Просто введите страну, где хотите найти горящий тур:



Комментарии к новости
Тем кто сидит на диете, не советую ехать в Финляндию )) просто там все настолько вкусно и аппетитно, что отказаться сложно! Я не раб своего желудка, но я реально набрала 4 кг! 
Добавить ответ:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *

Подпишись на лучшее:


Меньше платите - больше отдыхайте!

Нравится
Пакетные туры - 240*400

Комментарии



Ищу авиабилеты по выгодной цене. теперь точно сэкономлю на покупке! ...
Ой, вы бы только знали, как я был в печали, когда отдых в Турции был под запретом и авиабилеты было сложно купить. Сейчас конечно же на отдых только...
Тур в Египет на самом деле недорогой. Так что стоит купить авиабилеты и улететь из нашей страны, где холодно и пасмурно в теплую страну, в вечное...
В хостеле останавливаться буду впервые. Так что ваши советы мне очень помогут с выбором. ...
Интересные сувениры из Чехии. Теперь хоть буду знать в каком направлении двигаться, когда буду ходить по магазинам. ...
Камбоджа открылась для меня с новой стороны и у меня появилось большое желание тут побывать. Уж больно красивая природа. ...
Если честно, то до текущего момента я вообще не рассматривала возможность покупать авиабилет через интернет. Сейчас вижу, насколько это круто и буду...
Филиппины на самом деле можно назвать раем. Если уж на фотографиях и словах там так красиво, то представляю, на самом деле как там шикарно! Если у...
Идеальное место для пляжного отдыха на мой взгляд. ...
Еще со школы я хотел побывать в Румынии и теперь понимаю, что свое желание все таки стоит реализовать. Удивительное место. ...
Спасибо за такое описание, теперь есть четкое понимание того, стоит или нет ехать в Тайвань. Конечно же стоит!...
Спасибо вам за то, что рассказали про такие красивые и интересные места в Грузии. Я обязательно полечу в эту страну и посмотрю все это своими...
Вы правы, эти достопримечательности в Аланье обязательно стоит посетить. Я все это видел, очень красиво и завораживающе! ...
Спасибо!  Обязательно посмотрю все эти достопримечательности в Варшаве! ...
Куба моя мечта и я надеюсь что в скором времени у меня получится там побывать. ...
Никогда не рассматривал Берлин как туристический маршрут, но сейчас кардинально поменял свое мнение. Очень красивое место. Хочу посмотреть этот...
Побывать на лыжном курорте это моя мечта. Спасибо вам большое что исполнили ее, теперь с вашими советами, поездка обойдется мне намного дешевле! ...
В скором времени собираюсь на отдых в Чехию. Спасибо вам за советы. теперь я знаю, чем могу удивить своих друзей, какие подарки стоит купить. ...
Куда можно съездить сейчас с 20 октября 2020 года Чартерные рейсы сейчас летают с России - В Турцию - На Мальдивы - В Танзанию В остальные...
говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно говно ...
Был в командировке в этом районе и мне посоветовали остановиться в этой гостинице. Изначально не ожидал особого комфорта, но был приятно удивлен...
Забронировал номер в этой гостинице, когда поехал на конференцию. Ожидания полностью совпали с реальностью, номера я посмотрел в сети и выбрал...
Куда бы Вы отправились отдыхать?
Все опросы


Мы в соцсетях


Австралия Болгария Вьетнам Германия Греция Дубай Европа Египет Израиль Индия Индонезия Испания Италия Кипр Китай Коронавирус Крым Куба Путешествия Россия Санкт-Петербург Сочи Таиланд Тунис Туризм Турция Франция Черногория Чехия Япония жаркие страны коронавирус курорты отдых пляжный отдых путешествия страны туризм туристы турпоток