Корфу – это зеленый и гористый греческий остров, который находится в Ионическом море. Он имеет репутацию «богемного», поскольку любим многими европейскими литераторами. Наряду с этим курорты Корфу очень популярны среди обычных туристов всего мира.
Курорты Греции
Корфу – это зеленый и гористый греческий остров, который находится в Ионическом море. Он имеет репутацию «богемного», поскольку любим многими европейскими литераторами. Наряду с этим курорты Корфу очень популярны среди обычных туристов всего мира.
Греция – замечательная страна, каждый город имеет свою историю и легенду. Посетив Грецию, туристы получают наслаждение от удивительной культуры, местных жителей, национальных блюд Греции .
Отдыхая в Греции, можно посетить знаменитый Балканский полуостров, который расположен на юго-востоке Европы. Греция омывается морями со всех сторон. Девяносто восемь процентов жителей страны предпочитают православие, но на ее территории также живут и люди, которые исповедуют ислам, католицизм и иудаизм. Самыми популярными курортами есть Крит, Родос, Пелопоннес, Корфу.
Многие туристы останавливаются в Афинах, столице государства и духовном центре страны. Там они могут посетить Древний Акрополь, жемчужину столицы, а также Национальный Археологический музей, в котором можно посмотреть удивительную коллекцию стародавних артефактов.
На улице Афинас путешественники могут налюбоваться уникальным светомузыкальным зрелищем с холма Пникс.
Лучшие курорты Греции обрадуют отдыхающих мягким климатом. Зимой погода теплая и влажная, а лето – жаркое и сухое. Продолжительность купального сезона с мая по октябрь.
Отдыхающие могут отметить «День сытого брюха», который проходит 28 января. Это праздник–мечта, поскольку позволяется наесться и ни в чем себе не отказывать. Такой отдых запомнится надолго, так же как и нежный песок под ногами, и теплое солнце.
Рестораны и кафе на острове Корфу
Широко известный остров Корфу — один из самых признанных, элитных, удивительных и зеленых островов Греции. Он известен своей культурой, кухней, необыкновенными пляжами, прозрачными водами, вечнозелеными оливковыми деревьями, апельсиновыми и зелеными лесами. Коренные жители называют остров Керкира, так как он привлекает венецианской аурой, живописными деверьями, узкими переулками и неповторимой архитектурой.
Остров посещают королевские личности, люди голубых кровей, миллионеры, знаменитости, а также просто любители живописных пейзажей со всех уголочков земли.
На курорте острова Корфу находятся различные таверны, рестораны, бары как с национальной кухней, так и международной. Туристов здесь ожидают изысканные блюда, теплое гостеприимство.
Современная кухня острова Корфу
Курорт Корфу пользуется известностью своими деликатесами. Рестораны, небольшие по размеру, размещены близко друг к другу. Они известны всей округе, так как старшее поколение передает их младшему по наследству. Количество ресторанов более 100. Дизайн утонченный, отражает традиции острова как современные, так и исторические. Таверны всегда переполнены по вечерам. Владельцы таверн хорошо знают всех своих клиентов и всегда каждому говорят пару теплых слов. Туристы должны быть готовы к тому, что обслуживание будет медленным, поскольку греки – народ неторопливый, поэтому при заказе и обслуживании все делают не торопясь, и это своеобразная часть ритуала.
Они немного дороже обычных, но помимо греческой кухни, туристы могут полакомиться разнообразной кухней других национальностей. Отличить эти рестораны очень легко можно по скатертям, здесь они полотняные. А вот в обычных ресторанах скатерти бумажные и прикреплены к столикам зажимами.
К традиционным блюдам острова относят: кролика, приготовленного с луком «стифадо», петуха, маринованного в вине «кокорас красатос».
Некоторые местные продукты туристы могут попробовать только на острове Корфу: кумкват – это фрукт, из которого также могут изготавливаться ликеры, разнообразные наливки, варенья, джемы; цицибира – пиво имбирное; мадолес и мадолата – нуга или сикомаида – пирог, приготовленный из инжира сушеного. Гурманы оценят слоеный пирог из кабачков – колокифопита. Очень популярный среди любителей мяса слоеный пирог с мясом или же сувлаки – пикантный шашлык с разными соусами. Кухня острова известна также своими пирогами с разной зеленью – тиропита, хорпикакья и другие.
Если овощи нуждаются в тепловой обработке, то их готовят по специальной технологии, немного не доваривая и не добавляя соли для того, чтобы сохранились витамины. В салаты повара добавляют горные травы, которые придают пикантность. В морские салаты добавляют морепродукты, сельдь и креветки.
Современная кухня острова Корфу известна своими соусами, к каждому блюду готовят определенный соус. Соусы разнообразны и подаются к каждому приему пищи как к закускам, так и к основным блюдам.
А насыщенные мясные супы готовят в более прохладное время года. Причем с давних времен и по сегодня существует традиция к каждому празднику готовить определенный суп.
Каждый вид мяса готовят своеобразно, например, при приготовлении свинины принято добавлять сельдерей, баранину готовят на углях, а телятину подают с луком.
В морских окрестностях острова Корфу водится множество разнообразной рыбы. В современной кухне используют барабульку, форель серебристую, тунца, осьминога. К рыбе принято подавать бокал сухого вина.
