Европейская кухня охватывает широкий диапазон блюд, начиная со швейцарского хашбрауна с ветчиной и яйцами и традиционного французского цыпленка, тушеного в красном вине с луком и грибами, до восхитительной итальянской пасты, дюжины разновидностей пражских и мюнхенских сосисок, а также потрясающих ирландских сыров, которые лучше всего идут на десерт после ужина в сельском ресторанчике.
Европейская кухня охватывает широкий диапазон блюд, начиная со швейцарского хашбрауна с ветчиной и яйцами и традиционного французского цыпленка, тушеного в красном вине с луком и грибами, до восхитительной итальянской пасты, дюжины разновидностей пражских и мюнхенских сосисок, а также потрясающих ирландских сыров, которые лучше всего идут на десерт после ужина в сельском ресторанчике.
Лучшие блюда средиземноморской кухни
Итальянское кулинарное искусство – это не только паста (макаронные изделия), хотя и они настолько хороши, что вы можете съесть их столько, сколько захочется, не опасаясь за состояние фигуры.
А также огромный «стейк по-флорентийски» (bistecca fiorentina) (кусок говядины весом от одного до полутора килограммов, сбрызнутый оливковым маслом и посыпанный молотым перцем, каждая сторона жарится на гриле не более пяти минут) во Флоренции или картофельные клецки в томатном соусе (gnocchi al pomodoro), а затем saltimbocca (телятина, приготовленная в вине, со слоями шалфея и прошутто) в римском ресторане среди руин античного театра.
Ночь в Мадриде, где ужинают в десять часов вечера, может означать, что вы попробуете традиционного жаренного поросенка в ресторане, который ничуть не изменился с тех пор, как Хемингуэй был там постоянным посетителем, или гигантскую Valencian paella (рис с попурри из морепродуктов) за столом под крышей с деревянными балками ресторанчика в сельском стиле.
Лучшие британские блюда
Англия когда-то имела репутацию страны с худшей кухней в Европе. Традиционные блюда до сих пор включают в себя «пастуший пирог» (мясо молодого барашка, увенчанное картофельным пюре), fish and chips (рыба с жареным картофелем), а также bangers and mash (картофельное пюре с сосисками). Но, ах, как изменились времена. К большому огорчению Парижа, в Лондоне в настоящее время находятся наиболее популярные рестораны, а их знаменитые шеф-повара и дизайнеры находятся на гребне волны современных тенденций в кулинарии.
Даже старые традиционные блюда теперь гораздо вкуснее и вы можете открыть их для себя заново.
Самые вкусные сладости
Французские и итальянские пирожные просто божественны, но вы также можете удовлетворить свою страсть к сладкому в Вене при помощи знаменитого шоколадного торта.
Не беспокойтесь о лишнем весе. Во время своего путешествия вы столь много времени проведете на ногах, что вашей фигуре ничего не угрожает. Если, конечно, вам не посчастливится откушать gelato (мороженное ручной работы) во Флоренции или липкий тоффи пудинг в Англии.
Лучшее пиво и вино
Вы можете испить некоторые из лучших вин во Франции и Италии или сделать глоток пива из литровой кружки в Германии.
И это действительно так, ведь Pilsners и то, что в конечном счете стало именоваться Budweiser, родом из Чехии. А как насчет хойригера (молодое вино) в Вене? В небольших семейных ресторанчиках вам подадут это молодое белое вино к простым, но вкусным австрийским блюдам.
