Сувлаки и «гиропита» — это одни из главных блюд греческой кухни, которые будут присутствовать в любой шашлычной. А дальше уже в зависимости от желания и способностей хозяина меню может быть самым разнообразным.
Где можно быстро, вкусно и недорого поесть в Греции
Где быстро, вкусно, недорого поесть в Греции? Ответ на этот вопрос будет однозначный — это местная шашлычная или сувладзидико. Ее можно легко и быстро найти в любом городе страны — в самом центре, в кварталах отдаленных от него, а также в туристических местах.
Сувладзидико
Сувладзидико является аналогом нашей шашлычной. Значит, сувлаки в Греции внешне схожи с шашлыками, но размером они поменьше и рецепт шашлыков очень простой. Кусочки мяса маринуются сначала в рассоле оливкового масла, лимона, соли и оригано в течение 6-8 часов.
Мясо для приготовления сувлак чаще используют свиное или куриное.
Обычно с шашлыками подают жареную картошку и кусочки обжаренного хлеба, пропитанного в оливковом масле и обсыпанными приправой оригано. Также на край тарелки в сувладзидико положат дзадзики и еще какие-нибудь овощи.
На слегка обжаренную лепешку укладывают тонко нарезанное жареное мясо, картофель, помидоры. По желанию добавляется дзадзики, кетчуп или горчица и все это заворачивается в бумажный пакет. Поэтому «гиропита» многие греки кушают даже на ходу.
Сувлаки и «гиропита» — это одни из главных блюд греческой кухни, которые будут присутствовать в любой шашлычной. А дальше уже в зависимости от желания и способностей хозяина меню может быть самым разнообразным. Встречаются такие сувладзидико, где готовят курицу-гриль, бифштексы, жареные сосиски, кебаб. К ним предлагаются разнообразные гарниры, салаты и мезедес.
По занимаемой площади шашлычные небольшие.
Можно сделать заказ из предлагаемых блюд по телефону. Его привезут в течение получаса горячим на дом. Рекламные каталоги из сувладзидико постоянно разносятся по домам.
Шашлычная является очень популярным заведением у греков и туристов.
Есть даже сувладзидико, где для привлечения клиентов проводят акции со скидками. Многие туристы из-за любопытства хотят посетить греческую шашлычную и, отведав там блюда, они не разочаровываются. Ведь в местной шашлычной можно вкусно и дешево поесть, провести весело время с друзьями, посмотреть по телевизору футбольный матч или новости.