Марракеш — отдых, искусство, архитектура. Марокканская кухня

Марракеш - отдых, искусство, архитектура. Марокканская кухня1Древнейший город Марокко — Марракеш. Название произошло от сочетания берберских слов «мур» и «акуш», что означает «Земля Господня». Начиная с XI века поселение становится крупнейшим узлом торговли берберов (древних ливийских племен) Южного Марокко с купцами Африки соседних стран южнее Сахары. А в XX веке здесь формируется центр промышленности и туризма страны. Расположенный в зоне континентального субтропического климата, Марракеш принимает 2 миллиона туристов в год. Город красиво разместился у подножия Высокого Атласа. Горный хребет виден с разных мест города. От палящего солнца можно отдохнуть в тени пальмовых рощ на окраине и рядом с поселком Скоура. Здесь имеется собственная особая система орошения из поверхностных и подземных каналов.

Марракеш - отдых, искусство, архитектура. Марокканская кухня2

Марракеш — путеводитель по имперскому городу Марокко

 Марракеш — древнейший город Марокко. Название произошло от сочетания берберских слов «мур» и «акуш», что означает «Земля Господня». Начиная с XI века поселение становится крупнейшим узлом торговли берберов (древних ливийских племен) Южного Марокко с купцами Африки соседних стран южнее Сахары. А в XX веке здесь формируется центр промышленности и туризма страны. 
 Расположенный в зоне континентального субтропического климата, Марракеш принимает 2 миллиона туристов в год. Город красиво разместился у подножия Высокого Атласа. Горный хребет виден с разных мест города. От палящего солнца можно отдохнуть в тени пальмовых рощ на окраине и рядом с поселком Скоура. Здесь имеется собственная особая система орошения из поверхностных и подземных каналов.

Древние постройки Марракеша 

 Старая часть города окружена оборонительными стенами, построенными вокруг медины в XII веке, со временем их расширяли и восстанавливали. Общая протяженность укреплений составляет около 20 км. Стены обрамлены квадратными башнями. Глина, из которых сделано сооружение, меняет цвет, в зависимости от количества солнечного света. В вечернее время уходящее солнце окрашивает их в розовый цвет. 
 Переулки старой части очень узкие для проезда автомобилей. Поэтому главным способом передвижения являются телеги, запряженные ослами. Нелегкая жизнь в старых районах, где отсутствует современная инфраструктура, заставляет людей переезжать в новые районы. Рядом с султанским дворцом расположен еврейский квартал медины-мелла. Султан Абдулла аль-Галиб привез в Мараккеш евреев в XVI веке. Они были хорошими ремесленниками и купцами.

Марракеш - отдых, искусство, архитектура. Марокканская кухня3

 В Старом городе стоит посмотреть на Кубба Альморавидов. Это сохранившееся здание XII века в медине. Купальня украшена марокканскими узорами. Интересен дворец-музей Дар Манебхи, где хранятся коллекции мараккешского и современного искусства: 
  • традиционные национальные костюмы;
  • драгоценности;
  • оружие;
  • старинные издания Корана.

Достопримечательности старого города Марокко

 Одна из главных достопримечательностей — мечеть Кутубия, расписанная узором лилий. Памятник марокканской архитектуры построен в XII веке во время правления династии Альмохад. Минарет украшен керамическими плитами зеллиге. Три медных шара венчают верхушку мечети. Первоначально шары были сделаны золотыми.
 Вечная ярмарка расположена в самом центре Марракеша — площади Джемаа эль-Фна. Оживленная торговля ведется здесь с раннего утра до ночи. Лабиринт из переулков и улочек, прилегающих к Джемаа эль-Фна, имеет много магазинов и лотков с местными изделиями рукоделия, коврами, драгоценностями и плетеными вещами. Ремесленники здесь являются важной ветвью экономики. 
 На рынке продают еду, традиционную косметику, экзотические специи. Марокканская кухня не обходится без разнообразного набора пряностей и приправ. Здесь можно встретить и необычные продукты, непривычные для нашего вкуса, но, применяющиеся местными кулинарами. В продаже можно встретить сухих ящериц и вяленую саранчу.

Марракеш - отдых, искусство, архитектура. Марокканская кухня4

Национальные марокканские блюда

 Вечером торговая площадь превращается в центр общественной жизни. На рынке, кроме торговцев, полно акробатов, заклинателей змей, предсказателей и уличных артистов. В переполненных ресторанах и на лотках предлагают местную кухню, жареные или консервированные сардины, отварного тунца, сосиски, кускус. 
 На любом рынке можно купить специальную посуду для таджина — национального марокканского блюда. Таджин приготавливают из тушеного мяса и овощей. К горячим закускам подают:
  • уарка (блинчики с мясом);
  • бриуаты (пирожки по форме похожие на полукруг). 
 Изысканной закуской с древности у марокканцев считается бастелла — круглый слоеный пирог. Особое место занимает чай, без которого невозможно представить жизнь в городе. Чай пьют из маленьких стаканчиков. Часто добавляют в напиток мяту. Ужины сопровождает андалузская живая музыка.
 Все это — часть повседневной марокканской жизни!
Ваша оценка
( Пока оценок нет )
Svetlana
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Марракеш — отдых, искусство, архитектура. Марокканская кухня
Wiesbaden nassauer hof hotel reviews, prices.