С наступлением лета люди стремятся провести выходные на природе. Уехать от шума большого города или просто отдохнуть в парке. Чаще отдых на природе приобретает вид пикника. Что необходимо взять кроме продуктов для его проведения?
На что обратить внимание
С наступлением лета люди стремятся провести выходные на природе. Уехать от шума большого города или просто отдохнуть в парке. Чаще отдых на природе приобретает вид пикника. Что необходимо взять кроме продуктов для его проведения?
Во-первых, посуду. Это может быть пластиковые или фаянсовые тарелки. Кстати, яркие цвета посуды добавят настроение праздника.
Понадобятся для нарезки и обработки продуктов.
Для организации стола обязательно возьмите клеенку или скатерть. Не забудьте про салфетки и пару полотенец. Салфетки тоже могут быть яркими. Пусть ваш пикник не покинет настроение лета.
Опытные путешественники обустраивают пикник с большим комфортом. Некоторые привозят с собой ковры. Сидеть на них гораздо мягче и теплее. Кое-кто берет на природу раскладные столы и стулья. Но это актуально для поездок на машине. Для похода в соседний парк такой арсенал вовсе необязателен. Лучше приобретите несколько плетеных корзин для продуктов и пару покрывал.
Если прохладительный напиток, то термос с ним подержите в холодильнике. Если горячий напиток – предварительно обдайте термос кипятком. Таким способом вы лучше сохраните температуру напитков.
Это могут быть помидоры, огурцы, перец, фрукты, маслины или оливки. Многие берут на природу различные консервы. Для них лучше прихватить посуду для перекладывания.
Не берите конфеты и шоколад. На жаре они быстро растают. Лучше заменить их курагой или изюмом. Овощи и фрукты заранее помойте. Это избавит вас от необходимости брать лишнюю воду. Не экономьте на количестве продуктов. На свежем воздухе, как правило, разыгрывается нешуточный аппетит.
Если в вашем меню присутствуют шашлыки, возьмите с собой мангал. Или просто шампуры. Чтобы не тратить время на поиски дров, заранее купите уголь.
Можно захватить решетку-гриль. Она удобна для приготовления на огне рыбы, курицы и овощей.
Купите лаваш, в который можно завернуть мясо или салат. Возможно, он даже избавит от лишней посуды.
Простые рецепты для пикника
Теперь хочу предложить вашему вниманию несколько простых рецептов для пикника.
Сосиски в лаваше
Сосиски приготовьте на решетке-гриль. Лаваш нарежьте на квадраты. На каждый квадрат насыпьте мелко нарезанную зелень – лук, укроп или петрушку. На край положите готовую сосиску и заверните ее в лаваш.
Запеченный картофель
Заготовки лучше сделать заранее. Картофель отварить в кожуре до полуготовности. Сделать в клубне углубление и положить туда начинку.
Брынзу перемешивают с мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Картофельную заготовку заворачивают в фольгу. На природе запекают ее на углях. Для запекания можно использовать и решетку.
Шашлык
Мясо маринуют накануне пикника. Способов маринования много. Как правило, у каждого человека есть свой секрет приготовления мяса для шашлыка. Маринад можно приготовить классическим способом – на основе уксуса. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок или сухое вино. Кефирный маринад идеально подходит для мяса птицы. Для свинины подойдет маринад с майонезом. В любом случае при приготовлении шашлыка не жалейте приправ.
Для запекания используйте средних размеров баклажаны и помидоры твердых сортов. Соль и специи добавляют сразу после снятия овощей с шампуров.
Для шашлыка из сыра необходимо брать твердые сорта, например, сулугуни. Лаваш выгодно дополняет вкус запеченного сыра.
Салат для пикника
При приготовлении салатов помните про состав продуктов. Они должны не испортиться при жаре. Не следует салаты заправлять дома. Майонезную или сметанную заправку лучше взять с собой. Например, можно нарезать классический набор для окрошки. Заправив его на пикнике майонезом, получим замечательный салат. А залив холодным квасом – окрошку. Охлажденный квас можно принести в термосе.
Я просто обожаю лето, потому что именно летом складывается великолепная возможность бывать на пикниках! Мы ни одни выходные не бываем в городе. делаем пикники, как правило готовим мясо.