Заскочив в бар, не являясь его завсегдатаем, сложно сразу определиться с заказом. Кто-то стесняется обратиться к бармену, чтобы уточнить перечень меню, и просто тычет пальцем в первое приглянувшееся наименование. Другие, пытаясь показать опытность, выбирают услышанное когда-то название, не учитывая содержимого напитка. Чтобы не попасть впросак, нужно знать, как правильно заказать в баре коктейль и не разочароваться.
Заскочив в бар, не являясь его завсегдатаем, сложно сразу определиться с заказом. Кто-то стесняется обратиться к бармену, чтобы уточнить перечень меню, и просто тычет пальцем в первое приглянувшееся наименование. Другие, пытаясь показать опытность, выбирают услышанное когда-то название, не учитывая содержимого напитка. Чтобы не попасть впросак, нужно знать, как правильно заказать в баре коктейль и не разочароваться.
Действуем по схеме
Читая меню бара, сложно понять, какой напиток таится за тем или иным названием. Поэтому выбирать коктейль нужно по другим критериям. И в этом поможет именно бармен, которому следует конкретно озвучить свои предпочтения.
Характеристики микс-напитков:
— крепость;
— густота и насыщенность вкуса;
— набор определений, дополняющих напиток.
Именно в такой последовательности нужно объяснять бармену свои желания. Первая характеристика составляет основу коктейля. Кто-то предпочитает покрепче, а кого-то вполне устроит легкий вариант. Второй критерий, по которому правильно заказать в баре коктейль, специалисты разделяют на свежий вкус (его можно перебить чем-то другим) и полнотелый. Третий шаг подводит итог, определяя дополнительные компоненты. Набор разделяют на 6 подвидов:
1. Пряный.
2. С горчинкой.
3. Острый.
4. Кисловатый.
5. Фруктовый.
6. Сухой.
Добавить в напиток можно как один ингредиент, так и поместить в него целый набор. Все будет зависеть от предпочтений клиента и правильности сделанного заказа. Начинающим посетителям не стоит сразу выбирать замысловатые напитки с большим количеством компонентов.
Сбалансированность
Хороший бармен знает секреты приготовления коктейлей и, учитывая пожелания клиента, правильно сбалансирует состав:
— плотность и насыщенность телу напитка дают горечь и сладость;
— легкость, свежесть и сухость дополняются кислым компонентом;
— кислоту можно сбалансировать не сладостью, а ее – горечью.
Если в меню бара встретилось название «Whiskey Sour», под ним скрывается полнотелый, крепкий, кислый напиток. Сухой, свежий и легкий – это «Gin fizz». У опытного бармена имеются фирменные коктейли с оригинальными названиями. Прежде чем их заказывать, лучше уточнить характеристики напитка.
Обязательно нужно предупредить, какой алкоголь предпочтительнее. Возможно, клиент вообще не любит горячительное, тогда бармен сделает коктейль щадящего состава, используя «малоградусную» основу.
На отдыхе люблю выпить коктейли но иногда на самом деле сложно сделать правильный выбор. Так что спасибо вам за советы. Они мне на ближайшем отдыхе помогут.
Находясь на отдыхе так сложно выбрать правильный коктейль. У меня у самого были случаи, что я заказывал полное г. Так что вашими советами впредь буду пользоваться
Я всегда читаю содержимое коктейля, потому что так можешь составить хоть небольшое представление о том, какой будет вкус и не будешь разочаровываться.
Мне очень нравятся коктейли но выбрать коктейль на самом деле не так уж и просто. У меня часто бывало такое, что купленный коктейль даже не выпивала наполовину, потому что было не вкусно.
Я как правило стараюсь брать один и тот же коктейль. Это собственно спасает меня от того, чтобы не совершить ошибку и получить от коктейля максимум удовольствия.
Мне кажется, я не являюсь исключением, и я тоже совершал ошибки при покупке коктейля. Просто когда не знаешь родной язык страны, куда приехал, это становится реально сложно!